Sky Restaurant

Il Laguna Sky Restaurant, riaperto recentemente, vi accoglie all'ultimo piano del Laguna Palace Hotel. La vista mozzafiato sulla laguna, il mare e alcuni angoli caratteristici di Grado, nonché le creazioni regionali dello chef Sergio Andriani vi stupiranno sin da subito. Il concetto di "Cucina Sostenibile" elaborato dallo Chef, saprà catturare chiunque. Per prenotazioni ed informazioni: Tel.(+39) 0431 – 87 89 53.

Cucina Sostenibile ed Economia Circolare

Prelibatezze regionali e stagionali. Lo chef Sergio Andriani lavora in modo semplice e naturale. Sa esattamente quale prodotto acquistare, quando e dove reperirlo, cercando di riutilizzare ogni scarto alimentare della sua lavorazione. Infatti, per esempio, i gusci di scampi e granchi rossi trovano un delizioso impiego nel burro di granchio, mentre le foglie di verza essiccate diventano una fantasiosa decorazione sul piatto.

Uno sguardo alla cucina

Grazie alla cucina a vista, è possibile vedere Sergio Andriani e il suo team all’opera, mentre preparano le loro specialità. Potrete curiosare e vedere direttamente cosa bolle in pentola ,assaggiare una salsa appena fatta e percepirne il sapore intenso; il Laguna Sky Restaurant è un'esperienza gusto/vista, grazie anche al panorama lagunare che fa da cornice naturale.