Speiseangebot mit lokalen Produkten

Es gibt Fettfisch, der Hauptzutat des Boreto, einem typischen Gericht von Grado, das von den Fischern, die schon vor der Entdeckung Amerikas in der Lagune lebten, erfunden wurde (es werden keine Tomaten verwendet), Schalentiere, weiße Polenta und schmackhaftes Gemüse wie Spargel aus Fossalon und Pfirsiche aus Fiumicello sowie köstliche Weine aus dem Collio: Unsere Küche bringt die lokalen Produkte aus Grado und dem Friaul auf den Tisch, an erster Stelle den Fang, der jeden Morgen von den Fischern von Grado an Land gebracht wird.

Das Laguna Palace bietet Gastronomie mit hochwertigen Rohstoffen aus unmittelbarer Umgebung, die eine Hommage an die Region sind, und Gerichten, denen durchwegs traditionelle Rezepte von Grado-einer wahren „Insel der Aromen“-zugrundeliegen.